โดย สเตฟานี ปัปปาส เผยแพร่เมื่อ 3 วัน ก่อนนกถูกมองว่าเป็นสัตว์แปลกใหม่ในตอนแรก
บรรพบุรุษของไก่บ้านสมัยใหม่ได้รับการเคารพในเว็บตรงแตกง่ายรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และเสียงที่โดดเด่น (เครดิตภาพ: ลิขสิทธิ์สิ่งพิมพ์โบราณ จํากัด / ภาพโดยโรเบิร์ตเมย์)
ความสัมพันธ์ครั้งแรกของไก่กับมนุษย์อาจไม่ได้เป็นจานปีกหรือไม้ตีกลองแสนอร่อย นักวิจัยพบว่าในตอนแรกผู้คนเห็นนกที่แพร่หลายเหล่านี้ว่าแปลกใหม่และพวกเขาเคารพและบูชาพวกเขา
ไก่บ้านตัวแรกเหล่านี้ไม่ใช่นกที่หนักและเติบโตอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน
พวกเขาจะได้รับประมาณหนึ่งในสามของขนาดของไก่ที่ทันสมัยและสีที่โดดเด่นของพวกเขาและเสียงที่โดดเด่นของพวกเขามีแนวโน้มที่จะทําให้คนที่จะมองพวกเขาเป็นแปลกใหม่ลึกลับและน่าตื่นเต้นมากกว่าเป็นอาหารที่มีศักยภาพตามการศึกษาใหม่ ในความเป็นจริงประมาณ 500 ปีผ่านไประหว่างเวลาที่ไก่มาถึงยุโรปครั้งแรกและเวลาที่พวกเขาเริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายสําหรับอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่งการกินไก่ในยุโรปกลางใน 500 B.C. อาจเทียบเท่ากับการเคี้ยวนกมาคอว์สีแดงเข้มในวันนี้”ไก่ในตอนแรกเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์นี้” การศึกษาผู้เขียนร่วม Greger Larson ผู้อํานวยการของ paleogenomics และเครือข่ายการวิจัยโบราณคดีชีวภาพที่มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดในอังกฤษ ในขณะที่ผู้คนในปัจจุบันแย่งชิงเพื่อให้ได้มาซึ่ง “สิ่งที่ชาวคาร์ดาเชียนมี” เมื่อหลายพันปีก่อน “นั่นจะเป็นไก่” ลาร์สันบอกกับ Live Science “นั่นคือสิ่งที่ทุกคนต้องการ”
ที่เกี่ยวข้อง: หลังจากสวนสัตว์จีนครอบคลุมการหลบหนีเสือดาวไก่ 100 ตัวกําลังค้นหาแมวตัวใหญ่
เรื่องราวต้นกําเนิดลึกลับของไก่ไก่ประมาณ 80 ล้านตัว (Gallus domesticus) มีอยู่บนโลกทุกวันนี้ ในสหรัฐอเมริกาไก่ทั่วไปที่เลี้ยงเพื่อเป็นเนื้อสัตว์จะมีชีวิตอยู่เพียงหกสัปดาห์ก่อนการฆ่าและไก่ไข่จะได้รับชีวิตสองถึงสามปี
แต่ก่อนที่จะมีไก่ในบ้านมนุษย์ก็คุ้นเคยกับบรรพบุรุษป่าของพวกเขา: นกป่าสีแดง (Gallus gallus) จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งนกแกะสลักออกซอกกินผลไม้และเมล็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าทึบของไม้ไผ่ เรื่องราวของวิธีที่นกในป่าเหล่านี้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกมีต้นกําเนิดที่ขุ่นมัว นั่นเป็นเพราะโบราณคดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีป่าทึบเป็นสิ่งที่ท้าทายและนักโบราณคดีไม่ได้ให้ความสนใจกับสิ่งประดิษฐ์เล็ก ๆ เช่นกระดูกไก่เสมอไป ยิ่งไปกว่านั้นกระดูกไก่จมลงสู่พื้นดินได้อย่างง่ายดายหรือถูกรบกวนจากการขุดของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมการก่อสร้างของมนุษย์และการหยุดชะงักอื่น ๆ กล่าวว่าการศึกษาผู้เขียนร่วม Joris Peters นักสัตววิทยาที่มหาวิทยาลัย Ludwig Maximilian แห่งมิวนิก
ซึ่งหมายความว่าชั้นดินที่พบกระดูกไก่อาจไม่ถูกต้องแสดงถึงอายุของกระดูกปีเตอร์ลาร์สันและเพื่อนร่วมงานของพวกเขารายงานในเอกสารสองฉบับที่ตีพิมพ์ในวันจันทร์ (6 มิถุนายน): หนึ่งในวารสารการดําเนินการของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติและอื่น ๆ ในวารสาร Antiquity
การเดินทางของไก่การวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับการวัดและวิเคราะห์กระดูกไก่ที่ค้นพบก่อนหน้านี้มานาน
กว่าทศวรรษรวมถึงกระดูก 12 ชิ้นที่ออกเดทด้วยรังสีโดยตรงจาก 16 ไซต์ในยุโรปเพื่อติดตามการแพร่กระจายของไก่ออกจากเอเชีย ผลการวิจัยของการศึกษาทั้งสองเผยให้เห็นว่าไก่ถูกเลี้ยงดูเมื่อเร็ว ๆ นี้มากกว่าการประมาณการก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่นกระดูกไก่ที่อ้างว่าหนึ่งชุดจากประเทศจีนมีอายุถึง 10,000 ปีก่อนกลายเป็นว่ามาจากไก่ฟ้าปีเตอร์บอกกับ Live Science
ในความเป็นจริงมนุษย์และไก่อาจเกี่ยวข้องกันเพียงประมาณ 3,500 ปีลาร์สันกล่าวว่า ประมาณ 1,500 ปีก่อนคริส.Cตกาลผู้คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เริ่มปลูกข้าวแห้งและข้าวฟ่างซึ่งเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการล้างพื้นที่ป่าและทุ่งปลูกที่ปะทุด้วยเมล็ดทั้งหมดในครั้งเดียว สิ่งนี้จะดึงดูดนกป่าสีแดงและผู้คนอาจพบว่านกที่มีสีสันเหล่านี้น่าเอ็นดูมาก
เมื่อนกป่ามาพึ่งพามนุษย์เพื่อเป็นอาหารกระบวนการผลิตก็เริ่มขึ้น ประมาณ 1,000 บาท.C.C.
บางครั้งระหว่างประมาณ 800 B.C. และ 700 B.C. ไก่ถึงฮอร์นแห่งแอฟริกาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการค้าทางทะเลที่กําลังขยายตัว ลูก เรือ กรีก, เอ ทรัส คาน และ ฟิ นิ เซีย น อาจ กระจาย นก ทั่ว ทะเล เมดิเตอร์เรเนียน — ไก่ ลง จอด ใน อิตาลี ประมาณ 700 .C. และ ทํา ไป ถึง ยุโรป กลาง ระหว่าง ประมาณ 400 บาท.C. และ 500 บาท.C.C. และผู้หญิงที่มีไก่และไก่เหล่านี้น่าจะมีความสําคัญต่อคนที่พวกเขาถูกฝังลาร์สันกล่าวว่า
”เหล่านี้เป็นนกที่มีอายุมากกว่านกแต่ละตัวของพวกเขา”ลาร์สันกล่าวว่า “พวกเขามีความสําคัญต่อสังคมของพวกเขา”การเปลี่ยนไก่จากนกที่แปลกใหม่และเป็นที่เคารพนับถือเป็นอาหารน่าจะเกิดขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของจักรวรรดิโรมันในยุโรปซึ่งไข่กลายเป็นที่นิยมในฐานะขนมขบเคี้ยวในสนามกีฬาลาร์สันกล่าว หลักฐานแรกของการบริโภคไก่อย่างกว้างขวางในสหราชอาณาจักรที่ควบคุมโดยโรมันมีอายุประมาณศตวรรษเว็บตรงแตกง่าย
